4・5月のメニュー「大福パン」のレッスンがスタートしました。 あんこの準備、求肥を作る、ひとつずつ求肥とあんこを包んで成型…とちょっぴり大変かなぁと思っていましたが、皆さんに楽しんで作っていただけてほっと一安心です。 完 …
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リクエストをいただきまして４月１４日（水）１０：００～塩バターフランスのレッスンを開催します。 ぽわんで１、２を争う人気の塩バターフランスです。 カリッとした外側の生地をかじると、内側のしっとりした生地からバター …
リクエストをいただきまして、４月１６日（金）９：００～「夏の白パン」のレッスンを開催します♪ 春だけどね。 枝豆ととうもろこし入りの白パン。 この時期なので冷凍の枝豆と缶詰のコーンになりますが、どちらもおいしいものを見つ …
２月中旬からスタートしたチーズブレッドのレッスンがすべて終了しました。 １月から２月中旬までレッスンをお休みしていたので、レッスンを再開しても皆さん来てくださるか不安でしたが、たくさんの方にご参加いただきました。 …
昨年１２月にスタートした今期の新潟日報カルチャースクール様のレッスンが先日無事に終了しました。 なぜか毎回、レッスンのスケジュールに合わせたかのような降雪に泣かされましたが、最終日は春のような気持のいいお天気でした。 …
ようやく雪の心配がなくなり春の気配を感じられるようになってきましたね。 コロナの感染状況が読めずになかなか先のスケジュールをご案内できずにいましたが、考えても分からないので「えいやっ」とアップしちゃいます。 お仕事やほか …
先週のことになりますが、新潟日報カルチャースクール様のレッスンを開催しました。 １２月からスタートした今回のコースですが、なぜか毎回雪の日に当たっています。 １２月は初めて本格的に降った日、１月は年明けの大雪の後で除雪が …
しばらくお休みしていましたが、先週から通常レッスンを再開しています。 今月からはチーズブレッド。 国産小麦粉を使ったもちもちの生地でコロコロのチーズをたっぷり包みます。 マヨネーズと粗びきこしょうもポイント♪ ハ …
４月からのレッスンではあんぱんにしようかな～とせっせと試作を繰り返しています。 ちょっと工夫してかわいい形にしようかと考えていましたが、ザあんぱんの形も捨てがたいと思ったり。 先日、娘が買い食いしたたい焼きがおいしか …
立派な長ねぎを入手したのでずっと作り（食べ）たかった物を作りました。 昨年のバーベキューイベントで食べて美味しかった長ねぎの肉巻き。 とっても美味しかったのですぐに家でも作りたかったのですが、これぞっ！という長ね …