カテゴリー「 日記 」の記事

776件の投稿

昨日のレッスンを最後に、平日の通常レッスンはこれから少しお休みします。 以前から予定していた春休みです。 4月に新メニューで再開しますのでお待ちくださいね。 スケジュールのご案内は来週初めにアップする予定です。      …
この落ち着かない状況ではありますが、こじんまりとレッスンしています。   月曜日はたっぷりミルクのちぎりパン。 ふわんふわんの生地に感動していただきました♪ 冬バージョンのえびと野菜のオリーブオイル煮も好評でほっと一安心 …
落ち着かない毎日で、気持ちがざわざわしちゃいますね。 注意できることはもちろんしますが、なるべく通常運転を心掛けたいものです。   ぽわんのレッスンも通常通り開催しています。 ありがたいことに皆さんに参加していただいてい …
毎日不穏なニュースが繰り返されて、気持ちがざわざわしますね。 これから事態が急変しない限り予定通りぽわんのレッスンは開催します。→ぽわんやります 状況が許す方はぜひリフレッシュにいらっしゃいませんか? レッスン前はいつも …
今日はカルツォーネのレッスンでした。     ぽわんやる宣言したものの、やはり内心は複雑で。 ニュースを見てはそわそわ。 ネット検索してはもやもや。 …していましたが、いざレッスンをやってみて、いつも通り穏やかで楽しい時 …
新潟日報カルチャースクール様よりお話しをいただき、4月よりパン講座を担当させていただくことになりました。 とは言え、いつも通り自宅でのレッスンになります。 おひとりずつで生地をこねて最後まで仕上げていただきます。 少人数 …
世間を騒がせている例のウイルス。 小中高校の臨時休校、全国で各種イベントの中止が相次ぎ、そのニュースを見ては心がざわざわしています。 ここ数日、ぽわんのレッスンを続けていいのか中止にするべきかグルグルグルグル考えています …
昨日はプチプレッツェルのレッスンでした。 もっちりむぎゅ~とした不思議な食感のパン。 食べていただくと、見た目とのギャップに驚かれる方が多いです。 きび砂糖を使っているのもちょっとしたこだわり♪     材料も工程もとっ …
キャー。 ブログの更新をすっかり怠っていました。 最近、「忙しい?」「具合悪い?」などと聞いてくださる方が多いのはこんなにお休みしてしまったからですね。 ご心配いただきありがとうございます。 強いて言えば怠け病というくら …
珍しく土曜日にリクエストレッスンを開催します! 3月14日(土)10:00~ ごま食パンを作りませんか? ありがとうございます。満席になりました。     焼きたては外パリ中はもっちり。 トーストするとさっくりする系の食 …