カテゴリー「 日記 」の記事

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今日は4名様でのオニオンブレッドのレッスンでした。     今回の私のこだわりは生パセリです。 パンの上の飾りもそうですが、コンソメゼリーのパセリちゃん。 乾燥したパセリでも悪くないのですが、生のパセリを刻んで加えると香 …
先日のバーベキューに影響されて、はい!買ってきました。     まずはよく洗って、バーベキューのプロから教えていただいたブライン液なるものと共にビニール袋に入れて液が行き渡るようにさらに上からラップでぐるりんぐるりん。  …
夢のようなバーベキューイベントに参加してきました。 事前の準備不要、手ぶらで行けるなんて、バーベキューの楽しさだけを満喫できるというものです。 しかも、新潟バーベキュー協会の会長さんがもてなしてくださるというのだから期待 …
リクエストいただきまして塩バターフランスのレッスンやります。     まだ先ですが、11月19日(火)です。 残席1名様です。 満席になりました。 他の日程、メニューでもリクエスト承ります。 お気軽にお声がけくださいね。 …
今日も4名様での楽しいレッスンでした。 ぽわんを見つけて参加してくださるおかげで、わが家に人が集まり楽しい時間を過ごすことができて幸せだなーと毎回思っています。 ありがとうございます。 これからも一生懸命頑張りますっ!  …
あっという間に週末が終わり、今日はもう新しい週のスタート。 土曜日のレッスンが大昔のことのようです。     土曜日は4名様での楽しいレッスンでした。 皆さん手慣れた様子で作業がさくさく進みました。 想定していた時間より …
涼しいくらいの日があったかと思うとこの猛暑。 身体も気持ちもついていけないです。 無事に乗り切って、元気にこの先の(食欲の)秋を満喫したいところです。     さて、10月11月レッスンのご案内です。 10月は上旬はお休 …
今日はオニオンブレッドの初回のレッスンでした。 毎回初回は前日の準備の段階からドキドキします。 買い物リストにミスがないか、道具や食器の準備に抜かりはないか、タイムテーブルに無理はないか…。 心配は尽きないです。 根っか …
明日からオニオンブレッドのレッスンがスタートします。     細かいところをいろいろと迷っていましたが、前日に思い通りのパンになりました。 ぎりぎりセーフ。 アブナイアブナイ…。   完璧に準備してお待ちしていますね。  …
あつ~い夏でしたが、特に食欲が落ちることもなく。 秋は秋で食欲の秋。 なんだか年中よく食べています。 どの季節にも美味しいのはたくさんありますからね。 早く梨食べたいっ!     久しぶりにたっぷりミルクのちぎりパンを焼 …