powan の記事

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先週のことになりますが、新潟日報カルチャースクール様のレッスンを開催しました。 12月からスタートした今回のコースですが、なぜか毎回雪の日に当たっています。 12月は初めて本格的に降った日、1月は年明けの大雪の後で除雪が …
しばらくお休みしていましたが、先週から通常レッスンを再開しています。 今月からはチーズブレッド。 国産小麦粉を使ったもちもちの生地でコロコロのチーズをたっぷり包みます。 マヨネーズと粗びきこしょうもポイント♪     ハ …
4月からのレッスンではあんぱんにしようかな~とせっせと試作を繰り返しています。 ちょっと工夫してかわいい形にしようかと考えていましたが、ザあんぱんの形も捨てがたいと思ったり。   先日、娘が買い食いしたたい焼きがおいしか …
立派な長ねぎを入手したのでずっと作り(食べ)たかった物を作りました。 昨年のバーベキューイベントで食べて美味しかった長ねぎの肉巻き。     とっても美味しかったのですぐに家でも作りたかったのですが、これぞっ!という長ね …
長らく通常レッスンをお休みしていますが、準備はしっかり進めていますよ。 来週末からいよいよ新メニューでのレッスンがスタートするのでわくわくしています。 とはいえ、雪や新型コロナウイルスの状況が読めないので、じんわりスター …
最近ごまをたくさん練りこんだパンを頻繁に作っています。 今までは生地がこねあがってから最後にごまを混ぜ込んでいました。 それが、最初からごまを入れて一緒にこねると一部がすりごまのようになり生地全体になじんでおいしいとの情 …
メッシュローラーのほかにも買っていた新しいおもちゃは、憧れのこちら~。 メレンゲ作りで両手があくのは最高。 その間ほかの作業ができるのは魅力的です。 今回はずーっとミキサーを見ていたけれど(笑)。 今までのハンドミキサー …
昨日のブログで紹介したメッシュローラー。 楽しくて毎日使っています。 頭でイメージしている通りになかなかできなくて、それでますます夢中になっています。 このまま深みにはまっていきそうな予感。      この日はリンゴをさ …
1月2月は余裕のあるスケジュールになると思い、年末のうちに楽しそうなものをいくつか買っておきました。 第一弾はずっと前から気になっていたこちら。 メッシュローラーです♪ これで生地をコロコロすると切り込みができて模様を作 …
1月は通常レッスンをお休みしていますが先週は新潟日報カルチャースクール様のレッスンを開催しました。 今年の初レッスンです♪ 大雪の後だったので駐車スペースの確保が一番の不安材料でしたが除雪が間に合ってほっとしました。 駐 …