powan の記事

721件の投稿

今日は朝から雪が降っています。 いよいよ冬本番! 今年も昨シーズンのように小雪だと生活する分にはありがたいのですが、どうなることでしょうね?     昨日はリクエストいただいて、りんごのリースパンのレッスンでした。 わー …
リクエストをいただきまして、12月17日(火)10:00~キャラメルナッツパンのレッスンを開催します。     ミックスナッツをキャラメリゼして生地に包んだパン。 シンプルなくるみパンも美味しいですが、ひと手間加えたこの …
今日はひどい雷とあられの中、エピのレッスンでした。 初参加の方が車で1時間ほどかかるところから来てくださり遠くからありがたいなーと思って、よくよくお話を聞くと海外在住とのこと。 遠い~。 ご出産のために帰省されているとの …
12月1月とリクエストをたくさんいただいていろいろなメニューでレッスンできるのが楽しみです。 レッスンのたびに材料や道具、食器の準備が違うので戸惑うこともありますが、頭の体操的には必要なことなのかもしれません(笑)。   …
昨日でキャラメルナッツパンのレッスンが終わりました。 10月中旬からの一カ月半。 たくさんの方とキャラメルナッツパンを作ることができて本当に楽しかったです。 この期間でキャラメリゼするのに使ったグラニュー糖は数キロ。 ふ …
えー!もう11月も下旬なんて実感がありません。 12月なんてあっという間に過ぎて、すぐにお正月になるのかしら? あぁ、確定申告…。     さて、12月はいろいろなメニューでのレッスンになります。 たくさんリクエストいた …
週末は土日共にレッスンがありました。 どちらもキャラメルナッツパンです。     土曜日はご予約の変更があり、おひとり様でのレッスン。 申し訳ないなーと思いましたが、たっぷりお話しができて楽しかったです。 いつもよりディ …
今日はリクエストいただいて、塩バターフランスのレッスンでした。 なんと、「塩バターフランスを極めたい!」と塩バターフランス3回目の方も。 今までに「このパンの焼きたてをもう一度食べたいから」、「久しぶりに作ってみたら作り …
金曜日はリクエストをいただいて、ダブルチョコレートのレッスンでした。   3名様にご参加いただいたのですが、皆さんとってもお上手でした。 それもそのはず、おひとりは私よりもパン作り歴が長い方なんです。 他のおふたりも、何 …
今日は初めての体験をしてきました! 鉄火味噌作りの時のお昼ごはんにいただいたお味噌が美味しくて♪ そのお味噌が作れるとのことで、またお願いしてお味噌づくりを教えていただきました。     風雨の強い不気味な天気ではありま …