珍しく土曜日にリクエストレッスンを開催します！ ３月１４日(土)１０：００～　ごま食パンを作りませんか？ 　 　 焼きたては外パリ中はもっちり。 トーストするとさっくりする系の食パンです。 　 　 一次発酵後はこんなにふ …

グリルサラダが好評で嬉しく思っています。 切って、焼いて、漬けこむだけなのでとっても簡単♪ 冷蔵庫で眠っているバルサミコ酢を活躍させちゃいましょう。 　 　 レッスンではこんな感じに準備しています。 これをこのまま用意す …

久しぶりに凍った路面を運転しました。 安全運転を心がけましょう。 レッスンに遅れそうでも焦らないでくださいね。 時間になりましたら先に始めさせていただきますが、慌てずに安全第一でいらしてください。 　 　 さて、新潟日報 …

朝起きたら久しぶりに雪景色でした。 今年は雪がなくて楽だと思う反面、ちょっと不気味な感じもしていたので冬らしい天気に少しホッとしました。 それもこの程度の雪だから言えることですけど(笑)。 　 　 今日も楽しくカルツォー …

カルツォーネのレッスンがスタートしました♪ 　 　 こねこねしている感触がいつものパンとは違うのでなんだか不思議な感じかも。 こんな生地もあるんだなーと楽しんでいただけたらと思います。 　 　 始める前は、成型がちょっと …

先週の金曜日はチョコレートハートのレッスンでした。 美味しいチャンクチョコレートをたっぷり包みこんでいます。 包むのが大変かな～と思いましたが、皆さん丁寧な作業でとってもきれいに成型できました！ 　 　 サイドメニューは …

昨日は肉まんのレッスンでした。 　 午後からお仕事に行けるようにと９時スタートでしたが、９時スタートは意外と人気です。 お仕事お休みの方は午後からたっぷりフリータイムがあるのが嬉しいとのこと。 あとは、お子さんの午後から …

今日の長岡市は１月下旬とは思えない暖かい日でしたね。 「今年は雪がなくて楽だな～」なんて、呑気に言っていられないような異常な気象にぞわぞわしています。 どうなってしまうんでしょう。 　 　 さて、キャンセルが出まして、３ …

先週は肉まん、ちぎりパン、プチプレッツェルと色々なメニューでのレッスンでした。 食器の準備など頭が混乱することがありますが、毎回楽しくレッスンできています♪ 　 　 ちぎりパンレッスンでのサイドメニューはオリジナルでは「 …

確定申告終わったー！！ e-Taxで送ったー！！ 昨年は青色申告会の講習に出ていたので、今日はそこで申告まで終わらせることができました。 わーい。気が楽だー！！ （毎年講習会に出たいくらいです…。） 　 　 さてさて、心 …