ブログアップが遅くなりました…。 先週の金曜日はリクエストメニューでマヨコーンパンのレッスンでした。 私はマヨコーンパン大好きなのですが、ちょっと地味だし人気はイマイチなのかなーと思っていましたが、リクエストいただいて嬉 …

昨日はリクエストメニューで肉まんのレッスンでした。 肉まんはパンほど、水、生地、発酵の温度や時間を気にしなくても美味しくできるので、今までご自宅では作らない派だった方にもぜひ作っていただきたいメニューです。 でも、昨日は …

2月レッスンのお知らせです。 ２月１９日（火）にレッスンを追加しました。 　 りんごのリースパンを作りましょう。 （アイシングする前のリースパンです） 　 　 サイドメニューは２６日と同じくあんずのアーモンドケーキです。 …

３連休いかがお過ごしですか？ 私の３連休はぽわんからのスタートでした。 ご予約、変更、キャンセルが多い日でしたが、無事に２名様でレッスンスタート。 おひとりははじめましての方。 今年やりたいことのひとつとして「パン作り」 …

昨日は肉まんのレッスンでした。 肉まんと言えば、昨年は1月にレッスンをしましたが、大雪で大変だったことを思い出します。 駐車スペースの雪かきをしてもすぐに積もって雪の捨て場もなくて…。 雪かきをして、材料の計量をして、雪 …

なんだか2月とは思えないような陽気ですね。 嬉しい半面少し不気味な気もします。 　 　 今日現在での2月レッスンの空き状況のお知らせです。 　 　 グラタンパン　２月９日（土）残２名様 アツアツとろとろのグラタンパン。  …

今日はリクエストレッスンで塩バターフランスパンを作りました。 このレッスンは休憩タイムが多くのんびりした時間が流れます。 たっぷりおしゃべりができて楽しかったです♪ 　 　 今日のために新調したという春色エプロンが素敵で …

２月のリクエストレッスンがスタートしました。 過去のメニューからリクエストしていただいてのレッスンですので、懐かしいメニューも登場。 最近はレッスンのために予習？復習？で懐かしいパンを焼いています。 久しぶりに焼くパンも …

「おいしい和食を食べたーい！」ということで、お友だちと和食ランチしてきました。 料亭ですって。 うふふ。嬉しい。 　 　 前菜からテンション上がります。 手の込んだお料理を少しずつたくさんの種類があるのが嬉しいです。 あ …