今月の新潟日報カルチャースクール様のレッスンではダブルチョコレートパンを焼きました。     普段のぽわんのレッスンでは、お二人ペアで生地をこねて一次発酵後はそれぞれ作業、さらに発酵の待ち時間にサイドメニューを作っていま …
またブログの更新があいてしまいましたが、私は元気です(笑)。 気にかけていただいて、メッセージをいただいてありがたいやら申し訳ないやら…。 毎日を淡々と過ごしていますので、ご安心くださいませ。     さて、7月までご予 …
急に暑い日があったと思えば雨降りが続いたり、長岡市でもコロナの感染者が増えたり。 なんだか、気持ちも体も落ち着かずにざわざわしています。 長岡市にも特別警報が出されたことによりレッスンを中止にしなければいけないのかとも思 …
5月21日(金)大福パンのレッスンにおひとり様キャンセルが出ました。   あんパンとはひと味違う大福パン。 手づくりの求肥とパンとの相性がばっちりなあんこをたっぷり包んで作りましょう。 想像以上に好評で私が驚いているくら …
レッスンメニューのご案内です。 6月7月はえびカツバーガーの会です。     とっても香りのいいごまバンズと、えびカツを作ってサンドにしちゃいましょう♪ いつもより少し大きめのパンにはすりごまをたっぷり。 粒ごまのパンと …
楽しみにしていたゴールデンウィークもあっという間に終わってしまいました。 楽しんだりゆっくりしたり、それぞれのお休みを過ごされたことと思います。 お仕事の方はお疲れさまでした。 ぽわんはしっかりお休みをいただき、今日から …
4月5月レッスンメニューの大福パン。 私の想像をはるかに超えた好評ぶりに若干戸惑っています。 あんパンがそんなに人気だとは知りませんでした(笑)。 大福パンの5月までのレッスンはすべて満席になっております。 もしレッスン …
4月から新潟日報カルチャースクール様の講座がスタートしました♪ 会場は通常のぽわんのレッスンと同じく自宅になります。 毎月第2火曜日または第3水曜日の月1回の6回コースです。 4月の講座は終わってしまいましたが、まだ空席 …
お久しぶりになってしまいました。 「このことをブログに書こう♪」と脳内ではたくさんアップしている気になっていましたが、現実では全く…でしたね。 最近とっても忙しいんです。 先日、電子書籍が70パーセントオフになるキャンペ …
4・5月のメニュー「大福パン」のレッスンがスタートしました。 あんこの準備、求肥を作る、ひとつずつ求肥とあんこを包んで成型…とちょっぴり大変かなぁと思っていましたが、皆さんに楽しんで作っていただけてほっと一安心です。 完 …