なんだか2月とは思えないような陽気ですね。 嬉しい半面少し不気味な気もします。     今日現在での2月レッスンの空き状況のお知らせです。     グラタンパン 2月9日(土)残2名様 アツアツとろとろのグラタンパン。  …
今日はリクエストレッスンで塩バターフランスパンを作りました。 このレッスンは休憩タイムが多くのんびりした時間が流れます。 たっぷりおしゃべりができて楽しかったです♪     今日のために新調したという春色エプロンが素敵で …
3月からまた通常のレッスンに戻します。 もう雪の心配もないでしょうから(と期待)。 年度末でお忙しい時期だとは思いますが、リフレッシュにぜひいかがでしょうか?     3月のパンは「しっとり食パン」です。     きめ細 …
2月のリクエストレッスンがスタートしました。 過去のメニューからリクエストしていただいてのレッスンですので、懐かしいメニューも登場。 最近はレッスンのために予習?復習?で懐かしいパンを焼いています。 久しぶりに焼くパンも …
「おいしい和食を食べたーい!」ということで、お友だちと和食ランチしてきました。 料亭ですって。 うふふ。嬉しい。     前菜からテンション上がります。 手の込んだお料理を少しずつたくさんの種類があるのが嬉しいです。 あ …
先週末からなんだか、ばたんばたん?ぐるんぐるん?してしまっていて更新が滞ってしまいました。 お問い合わせいただいた方へのお返事も遅くなってしまい申し訳ありません。 皆さまにお返事したつもりですが、もし「連絡したのに返事が …
暖冬小雪と言われていましたが、大雪になっているところもありますね。 長岡市は例年よりずっと雪は少ないですが油断大敵。 常に覚悟をして生活しています。     雪は少なくてもやっぱり寒い。 寒いときには温かいものが恋しくな …
ふわんふわんのイーストドーナツが食べたくて、週末に作りました。 パン作りとほぼ同じ工程で、最後に油で揚げます。     いい色に揚がったよ!     生地自体はそれほど甘くないので、ドーナツの周りにはお砂糖たっぷり♪   …
今年はいのしし年。 いのししってあまりかわいいイメージがなかったので、飾りも用意しないでいました。 それが、手づくりのカードをいただいてイメージ一転! なんともおしゃれなカードに急にいのししをかわいらしく感じるようになり …
今月のレッスンではカラフルなパンに元気をもらっていますが、真っ黒なパンも焼いてみました。 去年の3月のレッスンメニューのダブルチョコレートです。 レッスンが終わってから焼くのは初めてかも。 1年近くぶりに焼きました! う …