カテゴリー「 日記 」の記事

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ブログはさぼり気味ではありますが、レッスンや試作など毎日パンを焼いて元気に過ごしています♪     新潟日報カルチャースクール様のレッスンではくるみパンを作りました。   ぽわんのくるみパンはメイプルシロップを使います。 …
遅くなりましたが、12月レッスンのご案内です。 お知らせしていた通り、12月はリクエストメニューでのレッスンにします。 「あのパン作ってみたかったなー」「食べたかったなー」などと思っていたメニューがある方はこの機会にご参 …
11月のレッスンもスタートしています。   初回はなんとおひとり様のレッスンになってしまいました。 参加してくださる皆さんとのおしゃべりを楽しみにしてくださっている方も多いのに申し訳なかったです。 いつもとは違う雰囲気に …
11月4日に「たっぷりミルクのちぎりパン」のレッスンを開催します。 スキムミルクと牛乳のダブル使いでほんのり甘くてしっとりとしたちぎりパン。 ぽわんでとっても人気です♪     サイドメニューは「えびと夏野菜のオリーブオ …
ちょこちょことインスタにはアップしていますが、ブログはなかなか更新できなくてごめんなさい。 インスタにアップしている写真をブログにも、と声をかけていただいたので最近作ったものを紹介させてください。     ハンドミキサー …
今月の新潟日報カルチャースクール様のレッスンでは塩バターフランスを作りました。     塩バターパンはずっと人気ですよね。 私も大好きです。 ぽわんではパリッとしたフランスパン風の生地にしています。 周りはパリッと、バタ …
10月からスタートしている「チョコと木の実のデニッシュ風ノンオイルパン」のレッスン。 秋の具材をもりもり包み込んだこねないパンです。 気負わずに作れる手軽さが好評です。 具だくさんで、一口食べるたびにいろいろな食感や味を …
今日は新潟日報カルチャースクール様のレッスンでした。 レッスン直前に重大なミスに気が付き大慌てで皆さんがいらっしゃる前になんとかリカバリー。 間に合ってよかったー。こわー。 盛大に変な汗をかきました。 その焦りのせいか、 …
秋を通り越してもう冬の気配を感じるような気候になりましたね。 今年は雪がどれくらい降るのかしら?そんな話題が多くなってきたような気がします。      さて、割とのんびりペースでレッスンを開催していますが10月の空席は1 …
昨日はリクエストをいただいて肉まんのレッスンでした。 肉まんレッスンは何度もやっているので、もう参加してくださる方はいないかしら?と思っていましたが、ありがたいことに満席になりました。 わざわざお仕事をお休みして参加して …