カテゴリー「 日記 」の記事

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今日はたっぷりミルクのちぎりパンのレッスンでした。 16分割して丸める作業は慣れていないとちょっぴり大変ですが、おふたりとも余裕でした。 すごい!!     コネもとってもお上手でふわんふわんのちぎりパンが焼けたのですが …
リクエストいただきまして7月9日(木)にたっぷりミルクのちぎりパンのレッスンをやります。 ぽわんで人気のちぎりパン。 牛乳とスキムミルクそしてたっぷりバターのリッチなパンです。 18センチ角でドーンと焼いてそのままお持ち …
土曜日は「2種のエピ」のレッスンでした。 エピは上級者向けと思われる方も多いかと思いますが、家庭用に作るにはお手軽バージョンで十分。 ちょっとのコツさえ押さえておけば、家庭用の電気オーブンでも美味しいエピを焼くことができ …
今日は、ぽわんの人気メニューの「たっぷりミルクのちぎりパン」を焼きました。 しっとりふわふわで美味しいです。 牛乳とスキムミルクのダブル使い、そしてたっぷりバターのリッチ系のパンです。     山盛りチョコチップを練り込 …
今日はリクエストいただきましてグラハムパンのレッスンでした。     2017年にやっていたレッスンです。 懐かしい~。 グラハムパン自体は家族が好きなのでよく作りますが、レッスンでは久しぶりでした。 こねこねするときの …
7月2日(木)、リクエストいただきまして、グラハムパンのレッスンを開催します。 1名様キャンセルが出ています。ありがとうございます。満席になりました。 一緒に作りませんか?     ぷちぷち食感のグラハム粉を混ぜ込んだパ …
厚焼きフォカッチャのレッスンが続いています。     こねるのはちょっぴり大変ですが、そこさえがんばれば後は楽々。 自粛明けでパン作りが久しぶりの方にも、初心者さんにも作りやすいパンだと思います。 この基本のフォカッチャ …
7月4日の土曜日にリクエストいただきまして2種のエピのレッスンをします。 1名様空席がございます。ありがとうございます。満席になりました。     エピは上級者向けのように思われるかもしれませんが、ぽわんのエピは超初心者 …
最近は気軽にアップできるインスタばかりになってしまって…。 ブログも頑張りますが、ぜひインスタもチェックしてみてください。     旅行やお出かけはまだもう少し先かなという感じですが、趣味のスポーツも再開し、だんだんと毎 …
ぷちぷち食感のパンを食べたくて、ライ麦フレークを使って食パンを焼きました。     こんなにパリパリのフレーク状ですが     ゆでるとこんなにふっくら     これを練り込んだ食パンを焼きました。     「ライ麦パン …