秋になりたての頃、今年はさんまが高くなるとニュースでやっていたような気がするけれど、順調にお安くなってきて大変安心しております(笑)     夫さんがいるときには庭で焼いてもらったり。     定番の圧力鍋で梅干しと煮た …
来月メニューのごまごまチーズパンの細かい確認をしたくて今日も焼いています。 黒ごまたっぷりのもちもち生地でチーズを包み、白ごまびっしりでお化粧したごまごまチーズパンです。     こうやって写真を見ると、中華のごま団子み …
今月の黒糖レーズンパンのレッスンご好評いただいています。       「平日は仕事があるので…」、「週末なら子供を家族に預けて参加できるのだけど…」とお問い合わせをいただいています。 なので、お試し的に土曜日にレッスンを …
シンプルなパンが好きな家族のためにイングリッシュマフィンを焼きました。 色々なものをサンドして食べよう!!     いつもの国産強力粉で、バターではなくオリーブオイルを使いました。 成型した生地にコーンミールをまぶして二 …
パン作りをする人はかなりの確率ではまってしまうと思います。 型集めの底なしの泥沼に。 本やネットで見るたびにどんどんほしくなり、その型さえあれば美味しいパンが焼けるような気がして。 買い続け増やし続けて、いったいいくつの …
先日、大好きなasakoさんのパンレッスンに参加してきました。     パン作りの技術はもちろん、その空間やテーブルコーディネートすべてが勉強になります。 ご一緒するほかの生徒さんは、はじめましての方だったり前のレッスン …
今日は黒糖レーズンパンの初回レッスンでした。 初回はドキドキします。 手順や材料、道具…忘れていることはないかと頭の中はグルグル。     4名様でのレッスンでした。     2人組で作業を。 家でパン作りをしている方も …
週末から体調を崩していた娘もようやく復活の兆し。 ホッとしています。     学校を休んでいる娘を家に置いて、私は学校の役員のランチミーティングへ。 娘よゴメン…。 クレームブリュレに悩まされている私に出てきたデザート。 …
10月のレッスンが6日から始まります。 たくさんのご予約をいただきありがとうございます。 まだお席に余裕がありますので、ご興味のある方はぜひお問合せください。 開催日以外または週末ご希望の方は可能な限り対応いたしますので …
もう10月ですね。 今週から始まる10月のレッスンの手順の確認のために、すべてのメニューの試作をしました。 娘を相手役に進めようと思ったら、「むすめのやりたいことをする時間がなくなる」とあっさり断られたので、ひとりで試食 …