朝から天気予報で今日は暖かくなると盛んに言っていましたね。 娘に頼まれていた買い物もあるし、珍しくいいお天気なので思い切って新潟まで行ってきました。 思い切ってというのは、高速で行ったからです。 長岡新潟間なのでなにも難 …

先日作った切りっぱなしミルクパン。 　 　 これに合うお料理としてロールキャベツが浮かびました。 わが家のロールキャベツは柔らかくてスプーンで切れちゃいます。 キャベツの繊維が気になりませんよ。 　 　 どどーんと大きく …

今日は4名様でのレッスンでした。 ふたり組のお友だちがそれぞれのお友だちを誘っての4名さまでしたが、もとから4名さまのグループかと思うような楽しいレッスンでした。 こうやって輪が広がっていくのが嬉しいです。 　 　 今日 …

かわいい凝った成型のパンのレッスンが続いています。 どれも見た目よりずっと簡単なのですが、「初心者だからこんなパンは無理かも…」なんて声もちらほらと。 もちろんそんなことはありませんが、簡単成型のパンを考えてみました。  …

毎週毎週お肉を食べていますが、今週末は魚で。 ちょっと疲れていたので、元気をつけるためにお寿司屋さんに行ってきました。 　 　 娘はちらしにしてもらいました。 ネタの下にまたネタが隠れていたりして、豪華でした。 大喜びで …

ブログアップが遅くなりましたっ。 先週木曜日のレッスンの様子です。 　 　 毎月欠かさず参加してくださる4名様のグループ。 今月は残念ながらおひとりキャンセルで3名さまでしたが、30名さまかと思うほどの賑やかなレッスンで …

バレンタインデーを意識した今月のレッスン。 たっぷりのチャンクチョコレートを包み込んでかわいらしくハート型に成型しています。 　 　 この成型でバレンタインデー色が強すぎるせいか、「若いお嬢さん向けのレッスンね」と思われ …

昨日2月のチョコレートハートのレッスンが始まったところですが、今日はリクエストメニューでくるみパンのレッスンでした。 1月のご予約が残念ながらキャンセルになってしまいましたが、リクエストしていただいて2月に入ってからのく …

今日から「チョコレートハート」のレッスンのスタートです！ お二人でご予約いただいていましたが、おひとりはお子様の体調不良でキャンセルに。 おひとり様になってしまいましたが、とても楽しいチョコレートハートスタートでした。  …

昨日はお友達ファミリーをお招きして、夫さんによる低温調理お肉パーティーでした。 前日の夜から低温で加熱すること18時間！ 渾身のお料理でした。 　 　 ローストビーフ わさびとお醤油で食べると最高！ 火の通り具合がばっち …