確定申告終わったー！！
e-Taxで送ったー！！
昨年は青色申告会の講習に出ていたので、今日はそこで申告まで終わらせることができました。
わーい。気が楽だー！！
（毎年講習会に出たいくらいです…。）
　
　
さてさて、心の重荷もすっきりしたところで、最近はまっているスパイスカレーのお話しでも。
私は辛い物が苦手で、娘は超苦手。
スパイスは辛いものだと思い込んでいましたが、スパイスは香りなんですって。
辛味のあるスパイスを使わなければ、辛くないけど香りが豊かなスパイスカレーが作れるとのこと。
なんだか急に興味がわいて作り始めました。
基本おたく気質なので作り始めるとこうなっちゃいます。
　
　
左から、キーマ、かぼちゃ、サバ缶。

　
　
厚揚げと、豚しゃぶ肉の合いがけにしてみたり。

　
　
これはひよこ豆。

　
　
油が控えめだから重くなくて意外とあっさり。
辛味が欲しい時は、食べるときにチリパウダーかブラックペッパーを後がけで。
家族みんなが満足できるので、これからも色々な具で作ってみようと思います。
　
いつか、ナンとスパイスカレーでカレーの会とかできるといいな。
なかなかこれだ！っていう、ナンを作れずにいるんですが…。
　
　
１月のレッスンはすべて満席になりました。
２月以降は余裕があります。
包みピザのカルツォーネでも、リクエストメニューでも大歓迎でお待ちしています。