去年だったかな？
娘と楽しんだアフタヌーンティー。

この写真を見て、夫さんが「いーなー。いーなー。」と大層羨ましがっていました(笑)。
　
　
そんな１年越しの夢をかなえるために、まずは紅茶のお勉強に。
何度かイベントに参加したことのあるkirarateaさんのクリームティーのレッスンを見つけちゃったんです。
クリームティーってミルクティーとクロテットクリームを添えたスコーンとジャムのセットのことなんですって。(kirarateaさんのブログより)
私のためのレッスンかと思いましたが、実は当初予定されていた日は都合が悪く「くぅ～～～」と残念に思っていたのです。
それがまさかの日程変更。
これは運命だと思ってすぐに申し込みました。
　
　
紅茶の淹れ方はシンプルな３つの約束を守るだけ。
何度か習っているはずなのに、日常ではつい適当になっちゃっていました。
軟水、硬水で淹れた紅茶の味の違いに驚いたり、自由なミルクティーの楽しみ方にホッとしたり。
大好きな紅茶のあれこれを楽しむことができました。
　
　
そして、スコーン。
Nekonoyumeさんが普段販売されているレシピでの実演でした。
最高！贅沢～！！
この贅沢なチャンスを動画を撮りたいくらいでしたが、カメラごしより実際に目で確認したいと思い心にしっかり刻み込んできました。
　
　
そしておふたりのコラボのクリームティー！

うっとり。
幸せすぎました。
　
　
忘れないうちに早速復習。

ビギナーズラックなのかきれいに焼けました。
　
　
アフタヌーンティーならぬ朝６時のモーニングティータイム。

焼きたてを食べてもらいたかったので、家族がそろう朝食でお披露目しました。
喜んでくれてよかったです。
娘はそのあとに塩おにぎり食べてましたけどね。
　
　
最近はお菓子作りも勉強中。
今まではドルチェか特宝笠しか使っていませんでしたが、薄力粉の奥深さにはまってしまいそう。
各種強力粉であふれかえっているわが家にさらに薄力粉まで。
オソロシイことになりそうな予感です。
でもやっぱり、エクリチュール使ってみたい。
ここ最近で連続して聞いた粉なので。
本格的なアフタヌーンティーを楽しむためにもスイーツ作りもがんばりますっ。