少しお休みしていたので、今日は久しぶりのレッスンでした。
毎月メニューが変わると、前日や当日の準備、レッスンのタイムスケジュールなどで頭がいっぱいになります。
何回か進めていくうちに慣れてくるのですが。
今月は慣れてきたころにお休みしたので、今日はメニューが変わって初めてのレッスンの時のようにわたわたしてしまいました。
　
　
私は内心落ち着かずドキドキしていましたが、生徒さんは慣れた様子でこねてくれています。
お見事なこねっぷり。
こねにくい生地をもろともせずに、粗挽きのグラハム粉の感触を楽しんでくれていました。

　
　
がんばってこねるとこんなにきれいな生地になります。

　
　
丸めも手早くできています。
今日はおひとりが初めての方でしたが、それを忘れてしまいそうになるほど皆さんお上手でした。

　
　
お楽しみのご試食タイムです！

　
　
ふわふわぷちぷちのグラハムパンと、ふわとろの煮込みハンバーグ。
歯がいらないほどの柔らかコンビです。
しかも、おまけデザートのゼリーも柔らかいので、今月は歯応えがなかったですね…。
今度はもう少しバランスを考えます。