お友だちのお宅に遊びに行くときのおみやげにタルトを焼きました。

タルトをうまく焼けるようになりたくて練習中です。

アーモンドクリームに2色のグレープフルーツとブルーベリーを敷きつめてみました。

焼く前にフルーツを並べた感じと、実際の焼き上がりのイメージがまだ一致しなくて、焼きあがると、「んん？」と思うことがよくあります。

生地がどう膨らんでフルーツがどんな色になるかとかまだよく分かってないからかな。

かわいく焼き上げるにはどうしたらいいものか…、模索中です。
イメージとは少し違うもののそこそこキレイに焼けました。

冷めてから、粉砂糖とはちみつでお化粧して完成です。

爽やかなグレープフルーツのタルトお気に入りです。

アーモンドクリームを敷いて焼くタルトも好きですが、先日食べたカスタードクリームの、タルトも大好き。

生地だけ焼いてからカスタードクリームを入れたらいいのかな？

色々と試してみたいことがあるけど、消費が追いつかず…。

大家族だったらよかったのにな。