昨日は母の日でしたね。
世の中のお母さま方いつもお疲れ様です。
　
　
そんな昨夜は夫さんがお肉を焼いてくれました。
コストコで買って冷凍してあったトップブレードステーキです。
トップブレードとは日本でいうところのミスジという部位らしいですが、ミスジがどの部位なのかは分かりません(笑)。
　
　
前日から仕込んでましたよ。
57℃で20時間と言っていたかな？
食べる直前にまわりを焼いてくれました。
いただきまーす！！
　
　

うん！
柔らかくておいしい！！
柔らかいけれど、生のようなブニブニ感はないので、レアが得意ではない私でもおいしく食べられます。
お箸で切れる柔らかさに驚きました。
　
　
おいしいお肉をありがとう。
コストコで大量購入してきたお肉の在庫が寂しくなってきましたよ。
そろそろ買い出しに行かないとー！