リクエストいただいたこともあり、いつかのレッスンメニューにするために久しぶりにベーグルを焼きました。
前にかなりはまり、作りこんだこともあるベーグル。
久しぶりに作ろうとしたら、レシピは行方不明、色々と気が付いたことを書いていたメモも行方不明…。
なんとか心のメモを頼りに作ってみましたが、満足できない焼き上がりでした。

　
　
つるぴかベーグルどうやって作るんだったっけ？
　
　
成型もダメダメで、ほどけかかってる。

　
　
あぁ、切ない…。
　
　
こうなったらまた一からベーグル修行ですっ。
納得いくまで焼き続けます。
　
　
プレーンのベーグルをサンドイッチにして食べるのが大好きです。

クリームチーズ+生ハムとクリームチーズ+ジャムで。
スモークサーモンがないのが残念でした。
肝心のお味はなかなか良かったです。