今日も楽しいレッスンでした。 何度も通ってくださっている方ばかりだったので、今月のパンは楽々そうでした。 上がけ生地をぐるぐるする時にはシーンとしましたけどね。 　 緊張感あふれている後ろ姿。 ぐるぐるタイムがご試食中に …

今日も大盛り上がりのレッスンになりました。 キーワードは「ま、いっか」。 あまり真剣に受け止めずに、華麗にスルーすることも大事だよねってことになりました。 それ、得意です(笑)。 　 　 今月のパンは材料も配合も作り方も …

今日はスイートブールの初レッスンでした。 上がけ生地を作るタイミングをどうするか、上がけ生地をかけるのがご試食タイムにかぶらないように…と色々考えすぎて前日はよく眠れませんでした(笑)。 そして、考えていた通りには進まな …

少し前から、週に1度野菜や果物のお取り寄せをしています。 珍しい物に出会いたいので、お楽しみ袋的なセットを選ぶことが多いです。 なので届くまでわくわく。 　 　 カリフラワーならぬカリフローレ。 セロリと思いきやスティッ …