昨日から家族でキャンプに来ています。携帯の電波が入らない山の上に3泊4日の予定です。 (今は一時下山して温泉へ。)   到着したらみんなで手分けして設営を。 娘もがんばります。   その日のお昼は火を …
お友だちのお宅に遊びに行くときのおみやげにタルトを焼きました。 タルトをうまく焼けるようになりたくて練習中です。 アーモンドクリームに2色のグレープフルーツとブルーベリーを敷きつめてみました。 焼く前にフルーツを並べた感 …
夏休み唯一のレッスンは、娘が習い事に行っているすきにお子さまレッスンでした。 いつもは大人相手なのでちょっぴりドキドキ。 小4のお兄ちゃんと小1の妹ちゃんが来てくれました。 しっかりとしたごあいさつをいただき、レッスンス …
夫さんが仕事帰りにおみやげを買ってきてくれました。 大好きなタルトです。 わーい。 娘がイチゴを選んだので私はブルーベリー。 サクサクのタルト生地(パイ生地に近い感じ?)にちょうどいい甘さのカスタードクリームとたーーーっ …
おいしいおいしい新潟県津南産のとうもろこし。 張り切って予約して10本買いました! せっかくのおいしいとうもろこし。 おいしく食べたいと思いいろいろと検索してみました。 水からゆでる、沸騰したお湯に入れる、蒸し器で、レン …
シンプルなパンを好む娘リクエストにより、ソフトフランスの丸パンを焼きました。 外はパリッパリ、中はもっちりのまん丸のパンを目指したけれど、いびつな形になっちゃいました。。。 焼きたてはやっぱり最高。 バリバリボロボロこぼ …
家族みんなが大好きなソーセージパンを焼きました。 ねじねじ成型です。 心の中ではミイラパンと呼んでいますが、それではあまりにおいしくなさそうなので文字にするときはねじねじパンで。   ソーセージパンをきちんとレシピにしよ …
お友達からとっても嬉しいものをいただいました。 家庭菜園で取れたてのハーブたちです。 バジル、大葉、セージ、ディル。 こうやってキッチンに並べてみると、料理上手のおしゃれマダムみたい。 こんな生活憧れます。 とはいえ、残 …
私の数少ないお菓子のレパートリーのうちのひとつがシフォンケーキです。 ちゃんと膨らむかな~、穴が開いてないかな~、底上げしていないかな~とひやひやポイントがたくさんあるのですが、それらをクリアしておいしく焼けたときはとっ …
お友達から「この黒糖レーズンパンがおいしいから同じのを作って」とリクエストをいただいてからずっと黒糖レーズンパンのことを考えています。 分量や成型を変えて何度も作っているけど、どうもしっくりこなくて。。。 こうしてみたり …