皆さま素敵なクリスマスをお過ごしでしょうか？ 私は２３日に今年のレッスンがすべて終了し年末気分でゆっくりしたいところですが、娘の学校がまだ冬休みに入らないのでお休みモードはもう少しお預けです。 １２月は何が何だか分からな …
１２月のレッスンは募集後すぐに満席になりました。 ありがとうございました。 リクエストいただきましてレッスンを増やしました。 甘いチョコレートパンを一緒に作りませんか？ １２月２２日（火） ９：００～ ココアミル …
昨日はリクエストをいただきましてダッチブレッドのレッスンでした。 ダッチブレッドは工程が多いので、時間の配分の確認や道具の準備など数日前からそわそわ。 当日も抜かりないか緊張しながら材料の準備をしました。 久しぶりのメニ …
ここしばらくプライベートが忙しくて時間も精神的にもそちらに重点を置いていましたが、ようやくすっきり♪ これからはブログも頑張りまーす。 一度に複数のことを進めらるようになりたいものです。 １月からは雪が心配なので …
ブログはさぼり気味ではありますが、レッスンや試作など毎日パンを焼いて元気に過ごしています♪ 新潟日報カルチャースクール様のレッスンではくるみパンを作りました。 ぽわんのくるみパンはメイプルシロップを使います。 …
遅くなりましたが、１２月レッスンのご案内です。 お知らせしていた通り、１２月はリクエストメニューでのレッスンにします。 「あのパン作ってみたかったなー」「食べたかったなー」などと思っていたメニューがある方はこの機会にご参 …
１１月のレッスンもスタートしています。 初回はなんとおひとり様のレッスンになってしまいました。 参加してくださる皆さんとのおしゃべりを楽しみにしてくださっている方も多いのに申し訳なかったです。 いつもとは違う雰囲気に …
１１月４日に「たっぷりミルクのちぎりパン」のレッスンを開催します。 スキムミルクと牛乳のダブル使いでほんのり甘くてしっとりとしたちぎりパン。 ぽわんでとっても人気です♪ サイドメニューは「えびと夏野菜のオリーブオ …
ちょこちょことインスタにはアップしていますが、ブログはなかなか更新できなくてごめんなさい。 インスタにアップしている写真をブログにも、と声をかけていただいたので最近作ったものを紹介させてください。 ハンドミキサー …
今月の新潟日報カルチャースクール様のレッスンでは塩バターフランスを作りました。 塩バターパンはずっと人気ですよね。 私も大好きです。 ぽわんではパリッとしたフランスパン風の生地にしています。 周りはパリッと、バタ …