今日は久しぶりのレッスンでした。 最近はほかのことに集中していたので、頭と体がぽわんモードに切り替わるか昨日から不安でした(笑)。 始まってしまえばいつも通り。 今日も楽しくレッスンが進みましたよ。 　 　 こねもたたき …

フォカッチャを作ったことで、自分がリスドォルが好きなことを思い出しました。 本格的なハードパンはハードルが高いけれど、家で食べるには十分なパンは焼けます。 　 　 大好きなエピを焼きました。 大葉とパストラミビーフとクリ …

先日焼いたフォカッチャ。 最近はずっと国産強力粉を使ったもちもち食感のパンばかり焼いていたので、リスドォルを使ったのは久しぶりでした。 　 　 思いのほか娘の食いつきがよかったのと、開けた2.5キロの袋を早く使いきりたい …

昨日は、スポーツの大会で朝から夕方まで一日中出かけてました。 帰宅したら、留守番をしていた夫さんと娘が夕食を作って待っていてくれました。 　 　 どどーん！ 　 　 オープン！！ 　 　 おぉー！ お手製の松花堂弁当。  …

シンプルなパンを2種類焼きました。 国産強力粉の「はるゆたか」と準強力粉の「リスドォル」を使ってどちらもシンプルな配合で焼いてみました。 　 　 はるゆたかを使って低温で焼いた「ふたご白パン」。 　 　 リスドォルを使っ …

お友だちから「ロデヴ」という美味しいパンがあると教えてもらいました。 すぐに買いに行きましたよー。 　 　 半分にカットしてある物を買ってみました。 周りはごつごつと堅そう。 　 　 断面のこの気泡！！ 　 　 朝にこの …

今日は楽しみにしていた麻子さんのお料理教室に参加してきました。 今回は台湾？アジア？料理を習ってきました。 　 　 フードレッスンはちょっぴり切るくらいで、あとは麻子さんのデモを見たり、おしゃべりしたり。 のんびり楽しめ …

ぽわんのレッスン中に十日町のおススメお店のお話を聞いたので、早速お友だちと十日町ツアーに行ってきました。 　 　 一番の目的は食器たち。 たくさんあって目移りしましたが、散々迷って今回は我慢。 お茶のポットだけ買いました …

今日はおひとり様のレッスンでした。 なんとご出産間近の妊婦さん。 しあわせのオーラを存分に浴びさせてもらいました。 　 　 ほぼ初めてさんとのことでしたが、慣れた手つきできれいにこねてくれました。 　 　 がんばってこね …

今日は日中は過ごしやすい、いいお天気でしたね。 ただ夜中に大雨が降ったせいか予定されていた町内の運動会は中止になりましたー。 ふふふ。 　 　 私たち夫婦は運動会、娘は別の用事があったので、運動会に参加しつつ途中で娘の送 …