先日作った切りっぱなしミルクパン。 　 　 これに合うお料理としてロールキャベツが浮かびました。 わが家のロールキャベツは柔らかくてスプーンで切れちゃいます。 キャベツの繊維が気になりませんよ。 　 　 どどーんと大きく …

今日は4名様でのレッスンでした。 ふたり組のお友だちがそれぞれのお友だちを誘っての4名さまでしたが、もとから4名さまのグループかと思うような楽しいレッスンでした。 こうやって輪が広がっていくのが嬉しいです。 　 　 今日 …

かわいい凝った成型のパンのレッスンが続いています。 どれも見た目よりずっと簡単なのですが、「初心者だからこんなパンは無理かも…」なんて声もちらほらと。 もちろんそんなことはありませんが、簡単成型のパンを考えてみました。  …

毎週毎週お肉を食べていますが、今週末は魚で。 ちょっと疲れていたので、元気をつけるためにお寿司屋さんに行ってきました。 　 　 娘はちらしにしてもらいました。 ネタの下にまたネタが隠れていたりして、豪華でした。 大喜びで …

ブログアップが遅くなりましたっ。 先週木曜日のレッスンの様子です。 　 　 毎月欠かさず参加してくださる4名様のグループ。 今月は残念ながらおひとりキャンセルで3名さまでしたが、30名さまかと思うほどの賑やかなレッスンで …

バレンタインデーを意識した今月のレッスン。 たっぷりのチャンクチョコレートを包み込んでかわいらしくハート型に成型しています。 　 　 この成型でバレンタインデー色が強すぎるせいか、「若いお嬢さん向けのレッスンね」と思われ …

昨日2月のチョコレートハートのレッスンが始まったところですが、今日はリクエストメニューでくるみパンのレッスンでした。 1月のご予約が残念ながらキャンセルになってしまいましたが、リクエストしていただいて2月に入ってからのく …

今日から「チョコレートハート」のレッスンのスタートです！ お二人でご予約いただいていましたが、おひとりはお子様の体調不良でキャンセルに。 おひとり様になってしまいましたが、とても楽しいチョコレートハートスタートでした。  …

昨日はお友達ファミリーをお招きして、夫さんによる低温調理お肉パーティーでした。 前日の夜から低温で加熱すること18時間！ 渾身のお料理でした。 　 　 ローストビーフ わさびとお醤油で食べると最高！ 火の通り具合がばっち …

2月3日。 節分に恵方巻を食べると縁起がいいとか聞いたことはあるしテレビでも盛んにやっているとは気が付いていました。 が、実際に夕方スーパーにお買い物に行ってびっくり。 まさに黒山の人だかりが！！ その先に何があるか遠く …