カテゴリー「 日記 」の記事

721件の投稿

夫さんが仕事帰りにおみやげを買ってきてくれました。 大好きなタルトです。 わーい。 娘がイチゴを選んだので私はブルーベリー。 サクサクのタルト生地(パイ生地に近い感じ?)にちょうどいい甘さのカスタードクリームとたーーーっ …
おいしいおいしい新潟県津南産のとうもろこし。 張り切って予約して10本買いました! せっかくのおいしいとうもろこし。 おいしく食べたいと思いいろいろと検索してみました。 水からゆでる、沸騰したお湯に入れる、蒸し器で、レン …
シンプルなパンを好む娘リクエストにより、ソフトフランスの丸パンを焼きました。 外はパリッパリ、中はもっちりのまん丸のパンを目指したけれど、いびつな形になっちゃいました。。。 焼きたてはやっぱり最高。 バリバリボロボロこぼ …
家族みんなが大好きなソーセージパンを焼きました。 ねじねじ成型です。 心の中ではミイラパンと呼んでいますが、それではあまりにおいしくなさそうなので文字にするときはねじねじパンで。   ソーセージパンをきちんとレシピにしよ …
お友達からとっても嬉しいものをいただいました。 家庭菜園で取れたてのハーブたちです。 バジル、大葉、セージ、ディル。 こうやってキッチンに並べてみると、料理上手のおしゃれマダムみたい。 こんな生活憧れます。 とはいえ、残 …
私の数少ないお菓子のレパートリーのうちのひとつがシフォンケーキです。 ちゃんと膨らむかな~、穴が開いてないかな~、底上げしていないかな~とひやひやポイントがたくさんあるのですが、それらをクリアしておいしく焼けたときはとっ …
お友達から「この黒糖レーズンパンがおいしいから同じのを作って」とリクエストをいただいてからずっと黒糖レーズンパンのことを考えています。 分量や成型を変えて何度も作っているけど、どうもしっくりこなくて。。。 こうしてみたり …
先日レストランで食べたジャガイモのニョッキを娘が大変気に入りまして、同じのを作って作ってコールが。 ニョッキを作ったことはないものの、なんとなくイメージで作ってみました。 蒸したジャガイモをつぶして強力粉。 そこにオリー …
次回レッスンのメニューが決定しました。 変更することがあるかもしれませんが、基本的にはこんな感じで。。。 パンは「カラフルフォカッチャピザ」 前回はふわふわもちもち系のパンだったので、今回は高温でパリッと焼き上げる系です …
ホームページをオープンしましたが、「ぽわん」は現在夏休みをいただいています。 8月下旬からレッスンを再開しますのでよろしくお願いいたします。 次回レッスンのメニューは近日中にお知らせ予定です。 夏休み前の7月のレッスンに …