カテゴリー「 日記 」の記事

654件の投稿

久しぶりに焼きました。 たっぷりミルクのちぎりパン。     焼きたてのふわふわもおいしいし、そのままサンドイッチにしてもいいし、トースターで焼いてこんがりさせて食べてもおいしい万能のパンです。 何種類か焼いて置いておく …
姉からかぼすをたくさんもらいました。 お庭で採れたみたいです。     せっかくもらったからには、いろいろと使ってみたいな。 まずはさんまの塩焼きに絞るとして他にはどうしようかしら?   調べてみると、お味噌汁に絞ると絶 …
夫さんが遅い夏休みに娘と二人旅をしていましたが、娘が学校の日は私の相手もしてくれました。 夫さんは自分のやりたいことがたくさんあるし、家の修繕なんかをお願いしたこともあるし、私は私でスポーツしたりレッスンメニューの試作を …
今日のランチはインドカレーのお店へ。 はじめて食べるカレーの味。 そして初めて見るナンの大きさ。 …写真を撮り忘れました。     話し足りずにカフェへ移動。 ふわっふわのパンケーキ。 シフォンケーキみたいにふわふわ。  …
ごまとチーズの相性に魅せられて作り続けています。     シンプル生地の丸パンにしてみたり。     リッチ生地にチーズたっぷりにしてみたり。     「どっちがおいしいかなー?」「どっちがかわいいかなー?」と迷っていた …
甥っ子がベーコンエピが好きと聞いたので久しぶりに焼きました。 ベーコンはなかったので、パストラミビーフとモッツァレラチーズを包みました。 パリッパリに焼けました!     焼きたてのエピは凶器のよう。 …
ソーセージパンを焼きました。 前回はミイラ成型にしました。 今回はどうしようか考えたけれど、シンプル成型で。 ミイラ成型の時より生地がふわふわに焼けました。 どちらがいいのかはお好みなのかなぁ。     1次発酵後の生地 …
先日のレッスンの様子をこんなに素敵に紹介してくださいました。 icoro様ありがとうございます。 はじめての場所に行くのは勇気も必要だし緊張もしますよね。 それでも来ていただいたからには楽しい時間を過ごしていただきたいな …
夫さん、今日から遅い夏休みです。 私は先約があったので、夫さんと娘はふたり旅へ。 彼の実家へ行ってしまいました。 つまり私はひとりお留守番です。     私はひとりが平気な暗い女なので、お茶もランチもひとりでガンガン行っ …
先日焼いたごまチーズパン。 これはこれでおいしいのだけれど、さらに良くしたいと改良中です。     一次発酵後に分割して丸めたこの姿が大好き。 ここが自分の気に入るようにできると、嬉しくて胸がキューっとなります。     …