少し前から身近なお友だちとパン作りをしていましたが、このたび本格的に「ぽわん」としてパン教室をオープンすることにしました。 それを記念して（と自分で言うのも変なような、おこがましいような…）、ぽわん初回レッスンのお客様の …

代休で学校がお休みの今日、カラフルフォカッチャピザのレッスンを娘にしてみました。 作り方を変更したので、小3の娘でも楽々でした。 　 　 カードでザクザクと生地を切り交ぜてます。 　 私がパンを作るところを見ているし、自 …

今日は予定もなくのんびりしています。 そんな時こそ試作試作！ 家族に協力してもらい、アドバイスをもらいながらせっせと作っています。 　 　 秋らしいスープを考えてみたり。 　 　 ずっと悩んでいた黒糖レーズンパンに再挑戦 …

鶏肉のハニーマスタード焼きが好きです。 はちみつの甘さとマスタードの酸味と風味が絶妙。 その味付けで鶏肉を切らないでオーブンで焼いたらおもてなし風になるかなと思って作ってみました。 　 焼き色がほしいから、フライパンで表 …

きょう午前中に、体育館でスポーツをしているときに急にひらめきました。 フォカッチャを今までの作り方ではなく、私のパンの先生のasakoさんに習った方法で作ったら劇的に簡単になるのでは？と。 思いついたらもうすぐに作りたく …

9月のレッスンメニューはカラフルフォカッチャピザです。 　 フォカッチャ生地に色とりどりの具材をのせて焼くお気に入りのパンです。 今日は同じ生地でシンプルなフォカッチャを焼きました。 　 生地にオリーブオイルを塗って、岩 …

わが家ではハンバーグよりミートローフの方がよく食卓に上ります。 なぜなら簡単だから。 形を作らなくていいし、フライパンで焼き加減を気にしなくていいし。 　 とっても簡単なので、お友達のおうちに持って行ったり、お友達が来て …

今日は娘の夏休みの最終日です。 よくがんばったー。私。 明日から学校がんばろうね（と、お疲れさま私）と、いうことで娘リクエストのお店でランチを。 　 　 生野菜が苦手の娘ですが、なぜかここのお店のサラダはよく食べます。  …

黒糖レーズンパン迷走を続けています。 迷路に迷い込んだかも。 この迷路から無事に脱出できるのか乞うご期待です。 　 こね上がりは今日もかわいい。 　 　 今日は成型も変えて、お化粧もしてみました。 バター+ワッフルシュガ …

家族で月岡温泉へ行ってきました。 「行こう」と思いついたのが2日前の木曜日。 いつも当日や前日に予約をするわが家にとっては2日前は早い方です。 　 まずは娘のお楽しみを。 ここで彼女を満足させておかないと、何かと厄介なの …