今月の照りじゃがフランスのレッスン。
先日はその生地を使って、シンプルバージョンを焼きました。

　
　
それもいいのですが、やっぱりいろいろな具材を包んだパンもいいですよね。
あれもいいんじゃないか、これもいいんじゃないかと、お話しをしているとアイディアがどんどん出てきます。
実際に、レッスン後にアレンジバージョンのつくレポもたくさんいただいています。
照り焼きのじゃがいもとマヨネーズも最高ですが、ほかにもいろいろとアレンジを楽しんでくださいね。
　
　
とってもスムーズに成型できました。

その日の気温などで水分の温度、量、発酵時間を調整していますが、ドンピシャでした。
扱いにくい生地には変わりないのですが、毎回生地の状態が微妙に違うのが難しいような楽しいような。
パンって生きてるんだなぁと実感します。
　
　
照りじゃがフランスのレッスンの空席は３０日(木)に１席のみとなっています。
気になっている方はぜひご参加ください。
お待ちしています♪