先日、ドライブルーベリーなるものの話題になり、それからずっと心に引っかかってました。
ドライブルーベリーを使ってみたいなぁとなんとなく思っていましたが、急に閃いて作ってみました。
　
　
生地にドライブルーベリーを混ぜ込んで

　
　
カスタードクリームを巻き込んで、大きなリース型にしてみました。

　
　
カスタードクリームがゆるくて成型が大変でした。
要改善です。
　
　
そして肝心のドライブルーベリーですが、完全にカスタードに負けていました…。
カスタードとブルーベリーの相性は良かったのですが、今回はドライブルーベリーではなく生（または冷凍）のブルーベリーをカスタードと合わせた方がいいかなー。
ドライブルーベリーを生地に混ぜ込むのは、もっとシンプルなパンがいいのかも。
それも考えていきたいです。
　
　
ドライブルーベリーは一見レーズンに似ているけれど、食べてみると全く違いますね。
ドライとはいえ戻してから使ったので、かなりフレッシュなブルーベリーでした。
シンプルな白パンなんかに混ぜるとブルーベリーが活きてきそうな気がします。
それか、ベーグルね。
　
　
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