2017年9月

18件の投稿

来月のレッスンメニューの「ダッチブレッド」。     生地の配合や虎柄生地の作り方、焼成温度や時間などは決められたものの、包むチーズのブレンドが決まりません。 一度、これでいこう!と決めたのですが、娘から「ちょっとしつこ …
今日はおひとり様でのレッスンでした。 さびしいかいら?、暇になってしまったらどうしようと前日までは心配でしたが、とても楽しいレッスンになりました。     そして! 今日は!! このレッスン初のこんなお写真!!! ザクザ …
土曜日は急きょキャンセルが出て3名様でのレッスンでした。 いつも通ってくださる方、初めての方など様々でしたが、一緒になったのは初めての3人組。 そうとは思えないほど楽しくレッスンにご参加いただいてとても嬉しかったです。  …
昨夜、ふと思いついて全粒粉入りのパンを焼いてみました。 レシピの配合もこんな感じかなとただ何となく、成型も適当にやったら、なんとも無残な焼き上がりで愕然。 失敗作のパンを放置してふて寝しました。     リベンジしなけれ …
今日はお友だちおふたりでご参加でのレッスンでした。 とっても賑やかに楽しくレッスンできました。 ずっと笑っていたような気がします。     そう! ずっと笑っておしゃべりしていたので、作業中のお写真がないのです(笑)。  …
9月レッスンはクランベリーとホワイトチョコのフォカッチャですが、ドライフルーツが苦手な方は少なくないですよね。 そんな方にはチャンクチョコレートバージョンをご案内しています。 我慢してクランベリーを食べずに、遠慮なく言っ …
9月のレッスンが今日からスタートしました。 一週間ほどお休みしていたので、前日からそわそわ。 このメニューでの初めてのレッスンなので、どきどき。 そんな落ち着かない心で朝を迎えましたが、準備を始めるといつも通りの気持ちに …
娘の一カ月の夏休み。 自由研究を手伝うこともなく、なんか悪かったかなーと思っていましたが、意外なところで成長していることに気がつきました。     いつの間にかほぼ一人でパンを作れるようになってるー! 今まで特に教えたこ …