昨日買ってきたコストコのお肉。 　 　 24時間の低温調理の結果こうなりましたー！ 　 　 しっかりとした赤身のお肉が柔らかくなってる！ 霜降りのとろける柔らかさとは違って、柔らかいけれどしっかり噛む感じ。 低温で長時間 …

安くておいしいお肉を求めてコストコに行ってきました。 テンション上がる～！！ 　 　 プライムビーフの肩ロース！ 写真では大きさが伝わりにくいですが、1600g超。 　 　 この断面を見つめてにやにや。 　 　 早速夫さ …

今日はぐるぐるソーセージパンの最後のレッスンでした。 ソーセージ売り場の在庫を確認する生活ももうおわり。 最後まで同じソーセージでレッスンできてよかったです。 　 　 今日はおふたりのお友だちペアが２組で４名様でのレッス …

今日は前々から楽しみにしていた日です。 リビングフラワーズさんでリースのレッスンをお願いしていました。 　 　 不慣れな私ですが、先生が根気強くサポートしてくださって春らしいリースの完成！ 　 　 アトリエではイースター …

皆さま、昨日は素敵なホワイトデーでしたか？ モテモテボーイのお母さまや、素敵なご主人の奥様にとっては大変なイベントだったのかもしれませんね。 　 　 娘はパパから大好きなコリラックマのレアチーズケーキをもらって大喜び。  …

今日はリピーターさん方のグループレッスンでした。 でも、最初は皆さんがお友だちというわけではなく、共通のお友だちが誘ってくれて…という感じだったような。 もうずっと前からのお友だちのグループのように思えるから不思議です。 …

今日は4名様での楽しいレッスンでした。 休憩中も盛り上がっている様子で、4名様のグループだったかしら？と錯覚するほどでした(笑)。 　 　 分割して丸める作業に苦戦することが多いですが、今日はとってもスムーズ。 おまんじ …

今日は朝からオーブンフル回転でパンを焼きまくりました。 両親や身近な方に試食してもらうためです。 　 　 ミルクパン×天板4枚分 　 　 ぐるぐるソーセージパン×12個 　 　 チーズ食パン×2斤 　 　 レーズン食パン …

国産、しかも県内産の強力粉の全粒粉をいただいたので使ってみました。 全体の2割を全粒粉に置き換えました。 残りはもちろんいつもの国産の強力粉です。 　 　 先日パン屋さんでカンパーニュを買って食べて美味しかったので、それ …

「今年の冬は雪が少なくて楽だったね」なんて、冬が終わったと思ってよく話していましたが、今日は雪…。 こんなお天気でしたが、レッスンが開催できてありがたいです。 　 　 今日はリピーターさん方のレッスンでした。 きっと初回 …