今日でスイートブールのレッスンが全て終わりました。
スイートブールってみなさん知っているかしら？メロンパンの方がよかったかな？
最初はそんな風に思っていましたが、今までで一番ご予約やお問い合わせをいただきました。
想像以上の人気に驚いています。
そして実際食べた方からも大好評で嬉しく思っています。
ご希望の日にレッスンを開催することができずにお断りさせていただいた方もたくさんいらして、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
リクエストしていただいたらレッスン可能ですのでお気軽に声をかけてくださいね。
　
　
今日は完全に冷水でこねました。
もう、それくらいでちょうどいいですね。
こねるときに生地があたたかくないので不思議な感じがするかもしれませんが、ちゃんときれいに膨らみます。
今日もつるりんとかわいらしくこね上がり、これ以上ないくらいのふんわり加減できれいに膨らみました。
そして見事な焼き上がり！
有終の美を飾ってくれました。

　
　
さて、来月はオリーブフーガスです。
ご希望の日をリクエストいただいてもなかなかお応えできずに申し訳ありません。
当初の予定からスケジュールに変更があるのでぜひご確認ください。
11日(水)は9時スタートのレッスンです。(12時半には終了します)
7月もたくさんの方にお会いできるのを楽しみにお待ちしています。