完璧な生地

今日は4名様でのレッスンでした。
レッスンでは生地はおふたりペアでこねていただいています。
今日はどちらの生地もとってもきれいにこね上がり、きれいに膨らみました!

 
 
もちろん、いつもきれいにこね上がるようによく見てお手伝いしていますが、気温や水温で微妙に変化があります。
今日はいろいろな条件がドンピシャだったのかな?
 
 
皆さんとっても丁寧な成型でした。
今日のチョキチョキもバラエティーに富んでいましたよ。
斬新な切り方もあって勉強になります。

 
 
ご試食タイムではいろいろな話題が飛び交います。

お話しを聞いて、とりあえず「歩こう」と思いました(笑)。
続くかしら?
…自信ないけれど。
 
 



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