今日からダブルチョコレートパンのレッスンがスタートです。
少しお休みをしていたので久しぶりのレッスン。
とても楽しかったです。
　
　
パンを作っているとは思えないこの真っ黒の生地。
この真っ黒が大人の味なんです。
甘々ではなく苦みもある生地です。

　
　
以前ブログで質問したところ、ごろごろチョコレートバージョンが人気でした。
というか、全員ごろごろチョコレートのご希望でした。
なのでチョコレートはこれでもかと入れています。
でも、やっぱり形もかわいくしたかったので、つるんとなるように成型を工夫してみました。
このつるんとしたパンの中にはチョコレートがぎっしりですよ。

　
　
焼きたてはチョコレートがとろりん(熱いので気をつけて！）。
生地が冷めるとチョコレートが固まってバリっと存在感があります。
違うパンを食べているようですよ。
ぜひ、焼きたてと冷めてからと食べ比べてみていただきたいです。
　
　
甘さと苦さのバランスに悩んだ今回のパン。
好評でほっと一安心。
今月はこの大人のチョコレートパンでお待ちしています。
残席わずかです。
ご興味のある方はぜひお問い合わせください。
お待ちしています！