月曜火曜のレッスン

雪が…。
雪が~~~!
雪かきをしてもまたふりだしに戻るの繰り返しで、心が折れそうです。
それで作業が滞りブログも更新せず、3月のご案内もできていないという言い訳です(笑)。
 
 
今週は月曜火曜と続けて肉まんレッスンでした。
外は寒く運転や雪かきで疲れている時にほかほかの肉まんは癒しですね。
 
 
スープと肉まんの具を作っているところです。
肉まんの具は混ぜ方のコツでびちょびちょにならずに包みやすく仕上がります。
そして蒸すとジューシーに!

具を包んだ時にはこれくらいのサイズですで、「あら、小さい肉まんんね」と思いますが

 
 
蒸すとこんなにふっくら。
ふわふわもっちりで皆さんに喜んでいただいています。

 
 
自分の体が肉まんのようにふっくらしてしまうほど、試作して試食してを繰り返した肉まんのレシピです。
たくさんの方に喜んでいただけてしあわせです。
肉まんになったかいがあるというものです。
 
 
月曜も火曜もそれぞれ楽しい成型タイムでした。
こう作らないといけない!なんてきまりは一切なので気楽に楽しみましょう。

 
 
3月レッスンのご案内、30日か31日にアップすると予告していたのですが…
ごめんなさい。
今日の夕方か明日には必ず!!
もう少しだけお待ちくださいね。



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