急なお休みの過ごし方

最強寒波とやらがやってきました。
寒い。本当に寒いです。
おかげで長岡にしては珍しくサラサラの雪。
そして風が強いので、雪が横に降っているのか、下から上に舞い上がっているのか、なんだかよく分からないけど視界一面真っ白になっています。
 
 
この悪天候で今日のレッスンは急きょ中止とさせていただきました。
遠くから来てくださる方もいらっしゃるので道中がとても心配だったので。
せっかくかなり前からご予約してくださって、この時間をぽわんのために開けていてくださっていたたのに申し訳ない気持ちでいっぱいです。
早く天気が落ち着きますように。
 
 
ぽっかりできた時間は試作三昧。
午前中だけで食パン4本焼きました。
来月のレッスンではコーティングなしのアルタイトの食パン型を使うことにしたので、空焼きをしたり何度も焼いて型に油をなじませたいのです。
型6個を一度に空焼きした時にはキッチンどころかリビングまで煙が充満して、目が痛くなり涙が出るほどでした(笑)。
(こんな面倒なことをしなくてもきれいに焼ける型もありますので心配しないでくださいね)
レシピも型もビシッと準備してお待ちしています!

 
 
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2月8日(木)に肉まんレッスン追加しました。
肉まん好評いただいています。
1月にスケジュールの合わなかった方はこの機会にいかがでしょうか?
お待ちしています!!



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