来月のレッスンメニューの「ダッチブレッド」。

　
　

生地の配合や虎柄生地の作り方、焼成温度や時間などは決められたものの、包むチーズのブレンドが決まりません。
一度、これでいこう！と決めたのですが、娘から「ちょっとしつこいね」と言われ、確かにそうかも…と。
それを踏まえて今日作ってみましたが、夫さんからは「前のチーズが伸びる感じがよかった」と。
娘からは「これが一番いい！」と言われましたが…。
またぐるぐる迷路で迷子になっています。
　
　
パン屋さんで見つけて買ってみたら、甘いクリームチーズオンリーでした。
なるほど、こういうのもありなのね。
　
　
味の好みは人それぞれなので全員に美味しい！と言っていただくのは難しいとは思いますが、自分の中では絶対これ！と自信をもって言えるレシピに仕上げたいと思っています。
チーズ探しのスーパー通いが続きそうです。
おいしくても専門店にしかないようなチーズでは気軽に作れないので、どこでも売っているチーズをミックスして美味しいスペシャルブレンドチーズを目指しますっ！
ご期待くださいね。