牛肉のカツ、ビフカツを食べてみたいとずっと思っていました。
せっかく食べるならおいしいお店で！なんて思っているといつになってもそんな機会はやってこないし、SNSなどでビフカツの写真を見るたびに夢は膨らむ一方で。
そうしたら夫さんが低温調理した牛肉でカツにしたらいいのでは？と提案してくれたので、大喜びで串揚げパーティーをすることに相成りました！
　
　
土曜のぽわんのレッスンが終わってからいそいそと準備を。
今回のお肉もばっちり柔らかく仕上がっています。

　
　
一口サイズに切って串にさすとテンションが上がってきます。

　
　
バッター液とパン粉をつけて…

　
　
卓上のフライヤーで揚げると、はいできあがり！！
揚げたてを嬉しくてすぐに食べてしまうため写真はありません(笑)。
　
　
お野菜も揚げると本当においしいです。
アボカドを初めて揚げてみましたがなかなかいい感じ。
カマンベールチーズは鉄板ですね。

　
　
初めてのビフカツは大満足しました。
低温調理バンザイ！
揚げ物バンザイ！！