思わず「お紅茶」と言いたくなるような空気の中で、紅茶を勉強してきました。
ずっと気になっていた和カフェ雲母さんの紅茶教室に参加できました。
自分の好きなことを自分のために勉強するのは贅沢な時間でした。
　
　
テーマは「いちご尽くしの会」！
紅茶大好き、フルーツ大好きなので、期待が高まります。
　
　
まずは基本の紅茶の入れ方を習います。
ゴールデンルールを習いますが、茶葉の量や時間は好みで調節するそうです。
そんな正解がなくて試行錯誤しながら自分の好みを見つける工程が好きです。
　
　
お楽しみのアレンジティーのデモです。
フレッシュないちごをそのまま使った紅茶。
先生は優しい口調で説明をしながらも手はてきぱき。

　
　
ミルクティーバージョンも。
甘みも見た目も女子ウケしそうですね。

　
　
先生の手さばきとは雲泥の差ですが、キョロキョロどぎまぎしながらアレンジティーを入れてみました。
緊張しながらいれましたが、紅茶を飲むとしあわせ～な気持ちで緊張がほぐれました。

　
　
この教室ではランチとデザートつきです。
いちごのドレッシングのかかったサラダ！
ここでもいちごづくしですね。
右側の熟成豚肉のハンバーグが絶品すぎてあと3個くらい食べたかったです。

　
　
デザートももちろんいちごづくし！
ボリューム満点で残念ながら食べきれなかったのですが、今この写真を見ながら残してしまったことを悔やんでいます。

　
　
自宅での紅茶ライフがますます充実しそうです。
もっとしっかり勉強したいなぁ。
しばらくは習ってきた基本の紅茶とミルクティーを楽しみます。