お友達から「この黒糖レーズンパンがおいしいから同じのを作って」とリクエストをいただいてからずっと黒糖レーズンパンのことを考えています。

分量や成型を変えて何度も作っているけど、どうもしっくりこなくて。。。

こうしてみたり。

こうしてみたり。

でも、どうも黒糖のコクや香りがいまひとつ。
そして「この黒糖がおいしくないのかも」と黒糖のせいにしてみたりして、黒糖を見つけるたびに買っていたらこんなことに。

黒糖をぺろぺろなめてばかりいたら、ますます分からなくなってきました。
いつかこの迷路から抜け出せるのか。。。
出口が見当たらずまだまだ迷走が続きそうです。
でもこんな試行錯誤が大好きです。
パンオタクなので。