できたての最中はパリッパリ

今月のレッスンでのおまけメニューは「最中」です。
最中なんて、なんとも地味でテンションが上がらないわ…と思いがちですが、絶品最中になりました。

 
 
今年の干支「酉(とり」にちなんだ、ニワトリ型の最中皮です。
ここに私が一番おいしいと思っているこしあんと求肥を包んで、できたてをどうぞ!
作りたて(と言っても挟むだけですが)の最中の皮はパリッパリで、それまでの最中のイメージとは違うと思います。
パリパリの皮とおいしいあんこともっちり求肥の組み合わせが最高です。

ピンクと白の皮をご用意しています。
どちらが当たるかはお楽しみに。



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