昨日はりんごのリースパンとオニオングラタンスープの最後のレッスンでした。
今年最後のレッスンです。
夏から本格的にオープンして、たっぷりミルクのちぎりパン、カラフルフォカッチャピザ、黒糖レーズンパン、ごまごまチーズパン、りんごのリースパンとレッスンをさせていただきました。
たくさんの方に来ていただいて、その方たちがリピーターとしてまた来てくださって…、本当に嬉しいです。
ありがとうございます。
　
　
今年最後のレッスンでもやっぱり写真は撮り忘れてしまいます。
生徒さんが素敵な写真を撮ってくださったのでそれをいただきました。
ご試食テーブルを上から。
新鮮な景色です。

　
　
今回は甘いアイシングとレモンアイシングでのご試食でした。
そしてお持ち帰りは皆さま甘いアイシングで。
慎重に水を追加しながらお化粧しやすい固さのアイシングを作っています。

　
　
どれも本当に素敵に仕上がりました！
アイシングのかけ方でパンの表情が変わりますね。
クリスマス仕様のトッピング華やかなパンになりました。

　
　
1月からまた張り切ってレッスンを再開します。
それまでしっかりと技術と気持ちと体力の充電をして、皆さまに喜んでいただけるようなぽわんになるように準備していきます。
来年もよろしくお願いいたします。